お好み焼き

　　　　　昨日の昼食で～す！

昨日の昼食は、友人と近所の『お好み焼き店』に行った。

私は、関西風お好み焼きが好きだ。

店に入ると、もちろん鉄板のある座卓に座り、店の人が焼いてくれた。

　　　　　☆生地を鉄板に置き、少し炒めたお肉を載せる。
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　　　　　☆少し焼けたら、裏返し。
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　　　　　☆もう一度裏返すと、お肉もよ～く焼けていた。
　　　　　イメージ 4

　　　　　☆ソース、マヨネーズ、青海苔、鰹を載せ完成。　　
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サイズが少し小さかったが、味はまずまず。

ランチタイムは、『ご飯』『味噌汁』『お漬物』が食べ放題。

大食漢の友人は、もちろん全てを、何度も“ お替り ”していた。
私も、ご飯をお替り。

関東の人は「『お好み焼き』は、主食であり、“ おかず ”にはならない！」と言う。
関西の人は、「『お好み焼き』は、ｵｰﾙﾗｳﾝﾄﾞﾌﾟﾚｲﾔｰ。主食にも、“ おかず ”にもなる！」と言う。

関東人と、関西人の『お好み焼き』に対するイメージの溝は、埋まることは無い様だ。
“ うどんの出汁 ”の“ 醤油の濃さ ” と同じだ。

全国を転勤し、出身地不明状態の私は、東北人、関東人、関西人、九州人の食習慣を持っている。
そこで、ボリュームと価格を追求する、現在の食習慣が身に付いてしまった。

全国各地の美味を追求し、質を求めていれば良かった。
今になって、少し反省している。

お好み焼き店を出ると、またまた“ 胸焼け ”。
少し脂っこかった様だ。

また、内臓年齢を実感した私だった。